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微生物发酵法生产L-谷氨酸(温敏)新工艺
作者:cwj    文章来源:本站原创    点击数:4230    更新时间:2010-5-19

项目编号

QF1102

项目名称

微生物发酵法生产L-谷氨酸(温敏)新工艺

技术内容

本项目根据代谢工程原理,定向选育出具有目的遗传标记的L-谷氨酸温度敏感突变株。运用神经网络、模式识别、遗传算法等各种优化方法,优化了 L-谷氨酸的发酵条件。依据代谢工程原理,构建了 L-谷氨酸生物合成的代谢网络,在此基础上对 L-谷氨酸生物合成网络进行代谢网络定量分析。采用膜过滤系统等新工艺,获得去除菌体蛋白的发酵液,然后采用连续浓缩等电-转晶工艺分离提取 L-谷氨酸。

技术指标

L-谷氨酸产酸≥190g/L,糖酸转化率≥68%浓缩连续等电法提取收率≥88%,发酵周期≤32h

创新性

1、根据代谢工程原理,定向选育获得遗传稳定的 L-氨酸温度敏感突变株;

2、产酸高,杂酸少,培养粗放;

3、采用清洁生产工艺,氨氮废水减少50%以上。

 

成熟度

通过30L500L发酵罐发酵试验以及350m3发酵罐上大规模生产得到最佳工艺条件,具有自主知识产权。

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