项目编号
QF1102
项目名称
微生物发酵法生产L-谷氨酸(温敏)新工艺
技术内容
本项目根据代谢工程原理,定向选育出具有目的遗传标记的L-谷氨酸温度敏感突变株。运用神经网络、模式识别、遗传算法等各种优化方法,优化了 L-谷氨酸的发酵条件。依据代谢工程原理,构建了 L-谷氨酸生物合成的代谢网络,在此基础上对 L-谷氨酸生物合成网络进行代谢网络定量分析。采用膜过滤系统等新工艺,获得去除菌体蛋白的发酵液,然后采用连续浓缩等电-转晶工艺分离提取 L-谷氨酸。
技术指标
L-谷氨酸产酸≥190g/L,糖酸转化率≥68%,浓缩连续等电法提取收率≥88%,发酵周期≤32h。
创新性
1、根据代谢工程原理,定向选育获得遗传稳定的 L-谷氨酸温度敏感突变株;
2、产酸高,杂酸少,培养粗放;
3、采用清洁生产工艺,氨氮废水减少50%以上。
技 术
成熟度
通过30L、500L发酵罐发酵试验以及350m3发酵罐上大规模生产得到最佳工艺条件,具有自主知识产权。